Poster POS упрощает ведение ресторанного бизнеса

Без краткой биографической справки не обойтись, так что приводим основные вехи в жизни нового CEO Apple:

причины полюбить систему автоматизации Poster с первого взгляда

Доступ из любой точки мира

Poster — облачная система автоматизации общепита. Это значит, что статистика, склад и финансы вашего бизнеса доступны вам в любой точке мира с интернетом.

Простая установка и обучение

Мы фанаты простых и удобных продуктов. Поэтому Poster не требует дополнительного обучения — все и так понятно. Ваши сотрудники начнут продавать через 5 минут.

Работа без интернета

Даже если в заведении пропал интернет, работа не остановится: принимайте заказы, печатайте чеки. Данные автоматически попадут в облако, когда соединение сети восстановится.

Доступная цена

Poster работает по модели подписки, вам не нужно замораживать большую сумму в автоматизации. Стоимость всего лишь от $29 в мес. Подробнее про цены »

Apple

  1. Руководство
  2. Tim Cook

Выбирайте и покупайте Открыть меню Закрыть меню

  • Mac
  • iPad
  • iPhone
  • Watch
  • TV
  • Music
  • AirPods
  • iPod touch
  • Аксессуары

Сервисы Открыть меню Закрыть меню

  • Apple Music
  • Apple TV+
  • Apple Arcade
  • iCloud
  • Apple One
  • Apple Pay
  • Apple Books
  • App Store

Учётная запись Открыть меню Закрыть меню

  • Управление вашим Apple ID
  • Учётная запись Apple Store

Apple Store Открыть меню Закрыть меню

  • Купить онлайн
  • Варианты оплаты
  • Переработка устройств Apple
  • Состояние заказа
  • Помощь при покупке

Для бизнеса Открыть меню Закрыть меню

  • Apple в бизнесе

Для образования Открыть меню Закрыть меню

  • Apple в образовании
  • Покупка и поддержка
  • Купите для учёбы

Ценности Apple Открыть меню Закрыть меню

  • Универсальный доступ
  • Окружающая среда
  • Конфиденциальность

О компании Apple Открыть меню Закрыть меню

  • Newsroom
  • Руководство Apple
  • Вакансии
  • Гарантия
  • Инвесторы
  • Презентации
  • Контактная информация

Найдите магазин официального партнёра или позвоните в службу поддержки по телефону 8‑800‑333‑51‑73. Россия © Apple Inc., 2021 г. Все права защищены. Политика конфиденциальности Использование cookies Условия использования Продажа и возврат Юридическая информация Карта сайта

Предпосылки к отказу от сбора данных пользователей

Общее положение «О защите данных» (GDPR) вступило в силу 25 мая 2018 года, чтобы регулировать обработку персональных данных и укреплять права пользователей по всему Европейскому Союзу. Первый шаг, возможно, был сделан в Европе, но другие регионы последовали его примеру. Например, Калифорнийский закон о конфиденциальности потребителей (CCPA) вступил в силу 1 января 2020 года.

В России использование персональных данных и их защита регулируется несколькими документами: 152-ФЗ «О персональных данных», 149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и о защите информации», КоАП, УК РФ, ТК РФ и ГК РФ.

Возникновение положений о конфиденциальности данных вызвало зачистку сторонних файлов cookie на сайтах по всему интернету и означало, что масштаб доступных пользовательских данных для рекламодателей снизился. Исследование Института Reuters показало, что новостные сайты в Европе сократили количество файлов cookie на страницу на 22% после вступления в силу GDPR.

Как работают эти системы?

Как это делалось раньше? Для каждого объекта заводилась отдельная карточка. В результате их набиралось несколько сотен. Чтобы составить элементарный отчет, нужно было все перебрать и произвести огромное число арифметических операций. Понятно, что бухгалтеры считали такую работу каторгой. Но еще сложнее – контролировать работу кухни. Даже при применении самого простого способа – сличения фактических остатков товара на каждом участке с расчетными, необходимо было высчитывать количество использованных продуктов.

Но и это еще не все. Для оперативного управления обязателен и учет денег. Чтобы определить прибыльность предприятия, найти слабые места в ведении хозяйства, нужно знать затраты на производство, частью которых являются затраты на покупку сырья. Согласитесь, что производить подобные расчеты на калькуляторе более чем затруднительно.

Сегодня во многом успех определяют отличный сервис и оперативная работа персонала. Сочетание скорости и качества стало реальным благодаря возможностям автоматизации. Для успешной работы владельцу необходимо четко представлять себе, кто является завсегдатаем его заведения, какие блюда и напитки предпочитают клиенты, какие непопулярные блюда необходимо исключить из меню, в какой день недели пик посещений, а когда – затишье, кому из официантов посетители отдают предпочтение и многое другое. Осуществлять анализ деятельности ресторана по такому количеству параметров вручную практически невозможно. Кроме того, остро стоят вопросы бухгалтерского и оперативного учета реализации и изготовления блюд. Учет приготовления блюд и их реализации необходим во всех предприятиях общественного питания: и в ресторанах, и в точках быстрого питания, и в столовых, и в кафетериях, и в буфетах, в барах, кулинариях.

В компьютерных системах складского учета формы для ввода данных максимально приближены к оригинальным документам. Их можно выбрать из соответствующих словарей (товаров, единиц измерения, мест хранения, корреспондентов) простым нажатием нескольких клавиш. Кроме того, вводить данные можно при помощи сканеров для чтения штрих-кода.

Автоматизация позволяет вести складской учет и между подразделениями заведения общепита. В компьютер заносится документ о внутреннем перемещении товаров, которые списываются в подразделении-источнике и приходуются у получателя. В базе данных хранятся и электронные копии рецептов, и история их изменений. Поэтому можно отслеживать динамику изменений сырьевого набора и его стоимости и за считанные секунды получать полную картину работы кухни.

Производственный процесс и отпуск готовых изделий отражается в заборных листах или в расходных накладных. Обрабатывая их, компьютер фиксирует расход сырья, необходимый для получения продукции, приход готовых изделий и рассчитывает себестоимость. Документы по расходу блюд также можно формировать автоматически – для этого кассу и складской компьютер надо связать в единую сеть. В результате все данные о приготовленных блюдах (включая выручку) заводятся официантами и кассирами.

В конце рабочего дня сведения из кассы попадают в базу данных компьютера. На их основе формируются документы по расходу блюд, и строится вся последующая документация: расходные накладные, акты списания продуктов с производства и т. д. Так проводится аналитический учет. Затем эти документы передаются в другие системы, например, в бухгалтерскую, где ведется свой, синтетический учет денежных сумм.

На основе данных о движении товаров составляются расчетные остатки по каждому подразделению, а для контроля проводится инвентаризация. В компьютер при помощи сканера штрих-кода заносятся фактические остатки, и после этой несложной операции тотчас появляется результат: количество и сумма «излишков» и «недостач».

Инновации требуют времени

В эпоху Кука по схожему пути прошли Apple Watch. Это была первая запущенная при нем крупная новая категория продуктов, и поначалу ее встретили скептически, даже с презрением. В обзорах эти часы называли милой игрушкой, а вовсе не изменившей мир новинкой. Но прошло три года, и умные часы Apple занимают самую большую долю этого рынка — больше, чем вся швейцарская часовая индустрия. По некоторым оценкам, Apple продала на сегодняшний день 46 миллионов штук, и, вероятно, в грядущие годы Apple Watch ждут новые высоты. Apple Watch — это платформа для амбиций Apple в сфере здравоохранения и здорового образа жизни.

Читайте также:  Xiaomi POCOPHONE F1 6GB/64GB. Новый старый игрок

Такими инициативами в области программного обеспечения, как HealthKit и ResearchKit, Apple закладывает фундамент для носимого на запястье компьютера, который будет отслеживать и улучшать здоровье и физическую форму владельца. Ходят слухи, что Apple работает над новыми сенсорами — возможно, для контроля уровня глюкозы в крови. Это будет очень полезно для больных диабетом, но пригодится каждому, кто хочет посмотреть, как обед или съеденный пончик влияет на уровень сахара. Диеты уже никогда не будут прежними.

Кроме больших, доминирующих на всех мировых рынках новинок, Apple при Куке внедрила и другие инновации во многих областях. AirPods стали гигантским хитом и изменили мир беспроводных наушников. Apple Pay медленно набирает обороты и должна стать крупнейшей системой бесконтактных платежей в Соединенных Штатах. Планируется, что к 2022 году она займет треть этого рынка. Еще Кук — большой поклонник дополненной реальности. Пока эта технология делает первые шаги, но некоторые прогнозируют, что с ее помощью мы будем иначе использовать свои устройства для взаимодействия с миром, и, вероятно, она превзойдет все существующие приложения. Система распознавания лиц Face ID, применяемая в iPhone X, была хорошо встречена, так как благодаря ей обеспечение безопасности стало простым и легким делом.

Даже банальная разблокировка Mac с помощью Apple Watch — по сути это на удивление сложный процесс — является маленьким красноречивым примером инноваций эпохи Кука. В соответствии с его характером эти улучшения не объявляют революцией, но они способствуют хорошим впечатлениям и ведут за собой технологическую индустрию. Многие не осознают, что Apple всегда действовала таким образом: прорывы случаются редко, зато есть много небольших, постепенных улучшений, которые иногда складываются в серьезные революционные продукты.

Техника для автоматизации

Практически все бухгалтерские программы для общепита, софт для кладовщиков, решения для менеджеров требуют еще и установки определенного оборудования – обычно это:

  • фискальные регистраторы, смарт-терминалы и моноблоки, специальные клавиатуры, POS;
  • принтеры – для распечатки заказов и чеков;
  • сканеры штрихкодов;
  • считыватели карт – чтобы клиенты могли расплачиваться по безналичному расчету;
  • дисплеи для посетителей, денежные ящики.
Читайте также:  Какой смартфон лучше купить в 2021 году: отзывы 5 лучших моделей

Мы подробно рассмотрели ПО, по функционалу его тоже прошлись. Так какому же продукту отдать предпочтение? Решать вам, исходите из потребностей заведения, но в каталоге «Клеверенс» вы точно найдете подходящее оборудование и ПО. Обращайтесь для консультации – поможем подобрать оптимальную систему расчетов для общественного питания.

Цена программы и поддержка пользователей

Разработчики предлагают клиентам курсы обучения iiko для:

  • директоров;
  • бухгалтеров;
  • менеджеров;
  • администраторов;
  • кассиров;
  • официантов.

Компания гарантирует клиентам:

Цена программы и поддержка пользователей
  • бесплатный расчет стоимости программы;
  • установку лицензионного софта за 3-4 дня;
  • оказание технической помощи 24 часа в сутки;
  • месяц бесплатного обслуживания;
  • рассрочку платежа за предоставляемые услуги и лицензию на один или два месяца; бесплатную демоверсию.

Цена программного обеспечения зависит от количества:

  • рабочих мест;
  • станций официантов;
  • кассовых аппаратов;
  • компьютеров менеджеров и бухгалтеров.

Средняя стоимость пакета программного обеспечения на два АРМ, включающего по одной лицензии за каждый модуль, составляет:

  • 53 000 рублей при покупке в собственность;
  • от 4990 рублей ежемесячно за аренду.

Программный пакет на три АРМ, включающий по две лицензии на модули, в среднем будет стоить:

Цена программы и поддержка пользователей
  • 71 000 рублей за покупку;
  • от 4990 рублей за ежемесячную аренду.

Многие люди очень любят выпечку, поэтому покупка франшизы пекарни — выгодное вложение.

Навесные полки сделают даже самую маленькую кухню удобной. Как выбрать качественные полки из нержавеющей стали, читайте в этой статье.

Холодильная витрина необходима в любом заведении общепита, так как она позволяет выгодно презентовать холодные закуски. Подробнее читайте по ссылке.  

Письменно фиксируйте задачи и договоренности

Когда все договоренности устные, получаются примерно такие диалоги:

— Игорь, сегодня уже десятое. Ты обещал запустить сайт девятого, а он до сих пор не работает. Почему?

— Саша, ты что-то путаешь. Я обещал не девятого, а девятнадцатого. И не октября, а ноября. Наверное, ты меня неправильно поняла.

У нас действует правило: нет письма — нет задачи. Если что-то не записано — значит, не зафиксировано и это можно игнорировать. Раньше для постановки и объяснения задач мы пользовались электронной почтой, но это было неудобно: письма терялись, приходилось часами искать какие-нибудь правки по проекту Х от клиента Y с десятой итерации. Потом перешли на таск-менеджер — программу для обмена задачами и материалами. Теперь у нас все зафиксировано и записано, а каждый специалист понимает, где лежит эта информация.

/must-have-progs/ От планировщика до фоторедактора: 8 программ, которые облегчат жизнь на работе

Есть разные таск-менеджеры — выбирайте тот, что подходит вам по функциям и внешнему виду. Например, для меня важно, чтобы в программе был список задач по проекту с назначенными исполнителями и сроками выполнения. И обязательно нужны шаблоны типовых задач, чтобы быстро разворачивать однотипные проекты.

В последнем агентстве, где я работала, использовали «Эктив-коллаб». В компании, где тружусь сейчас, разработчики, финансисты и юристы пользуются «Джирой», а все остальные — «Асаной».

Как ставить задачу: чек-лист для менеджера

Одной реальной задаче соответствует одна задача в таск-менеджере. Не стоит плодить лишние сущности и путать коллег.

Читайте также:  13 популярных эмуляторов Android и iOS для Windows, MAC и Online

У задачи есть понятное название, которое соответствует ее содержанию. Удобно, когда можно прочитать заголовок и сразу понять, о чем речь.

Неверно: «Правки № 136 от Иван Иваныча».

Верно: «Внести изменения в логотип интернет-магазина игрушек для собак».

Есть описание. Расписывайте задачу максимально подробно, чтобы исполнитель однозначно ее понял.

Есть ссылки на источники материалов. Сделайте так, чтобы специалисту было удобно выполнить задачу. Пусть у него под рукой будет все, что нужно для работы.

Вот так не надо: «Миша, поправь макеты в соответствии с гайдлайном. Макеты я скидывала на файлообменник, ссылка должна быть у тебя на почте, поищи. А сам гайдлайн был где-то на сайте. Если не найдешь, то свяжись с Васей: он вроде говорил, что у него все есть».

Хуже этого описания только то же самое, но в аудиосообщении. Если так поставить задачу, специалист взвоет и постарается подольше не притрагиваться к ней. А когда приступит, потеряет целый день на сбор информации.

Установлен срок выполнения задачи. Важно не только обговорить конечный срок, но и письменно его зафиксировать. Иначе менеджер и исполнитель быстро забудут, о чем договаривались, особенно если задач много.

Есть план работы и промежуточные сроки. Если задача сложная, то стоит разбить ее на части, расписать каждую подзадачу и установить контрольные точки. Тогда, если что-то пойдет не так, менеджер узнает об этом сразу, а не к моменту сдачи проекта.

Специалист может задать вопросы и высказать мнение по задаче. Проблема в том, что некоторые люди стесняются спрашивать и уточнять. Они думают, что профессионал должен схватывать все на лету и не задавать лишних вопросов. Это опасное заблуждение приводит к проблемам в проекте.

Например, специалист столкнется с трудностями, но промолчит об этом, чтобы не показаться некомпетентным. Вместо того чтобы предупредить и попросить о помощи, он начнет решать проблему самостоятельно, не справится и подставит всю команду.

Поэтому всегда оставляйте дверь, в которую исполнитель может постучаться, чтобы обсудить проблемы и вопросы. Уточняйте: «А тебе точно все понятно? А у тебя есть все материалы, чтобы выполнить задачу?»

Есть просьба подтвердить, что задача принята. Нужно получить от исполнителя однозначное свидетельство, что он взял задачу в работу. Молчание — это не знак согласия. Согласие выглядит примерно так: «Все понял, материалов достаточно, вопросов нет, по срокам — ок, задачу забрал». Или в виде плюсика, как договоритесь.

Todoist [18]

Организуйте свои задачи с помощью списков дел ($3 в месяц).

Todoist работает, как список дел для организации задач. Он предоставляет множество невероятных функций, которые помогут вам организовать задачи по дате, цветовому коду и многому другому.

Вы также получаете множество таких кураторских шаблонов, как календарь социальных сетей, дорожная карта продукта, рабочий процесс разработки и т.д. Кроме того, Todoist предоставляет четкий обзор всех ваших задач. Вы можете быстро добавлять новые задачи и комментарии, устанавливать повторяющиеся сроки выполнения и создавать аккуратно организованные подзадачи.

Кроме того, интеграция с такими сторонними бизнес-инструментами, как Google Drive, также упрощает весь процесс управления задачами.

Ключевые характеристики :

  • Share the Workload (Общий доступ к рабочей нагрузке) – вы можете легко делегировать задачи и получать автоматические уведомления, когда кто-то публикует комментарии или завершает задачи.
  • Set Daily (Определение ежедневных целей) – Todoist присуждает баллы ”кармы” участникам за выполнение заданий, чтобы мотивировать членов вашей команды выполнять ежедневные цели.
  • Link Todoist with Business Tools (Связь с другими инструментами бизнеса) – интегрируйтесь с другими бизнес-инструментами, которые вы уже используете, такими как Dropbox, Zapier, Amazon, Alexa и другими.

Плюсы:

  • Он совместим со всеми типами ОС, включая macOS, Windows, настольные компьютеры, смартфоны и многое другое.
  • Надстройка Gmail и другие плагины электронной почты, такие как Outlook, превращают маркетинг электронной почты в выполнимую задачу.
  • Установите повторяющиеся сроки выполнения и добавьте цветовые коды для классификации задач.
  • Вы можете закрепить любимые задачи и добавить ярлыки и фильтры.
  • План freemium позволяет выполнять до 80 задач.
  • Платные планы также предлагают 30-дневную бесплатную пробную версию.

Цены:

Todoist предоставляет три тарифных плана:

  • Для начала опробования бесплатно.
  • Премиальный: для профессионалов в размере $3 в месяц выставляется счет раз в год.
  • Бизнес: для команд по $5 в месяц выставляется счет раз в год.

Вы можете попробовать оба платных плана бесплатно в течение месяца. Более того, вы также можете получить возмещение в течение 30 дней с момента покупки.