Углеводная (сахарная) зависимость: причины и способы избавления

Совокупность процессов, протекающих в организме человека, включающих превращение моносахаридов и их производных, гомо-, гетерополисахаридов и различных углеводсодержащих биополимеров носит название углеводного обмена. Его результатом является снабжение организма энергией, осуществление межмолекулярных взаимодействий и процессов передачи биологической информации.

Как и сахар, некоторые виды жиров обеспечивают выполнение одного из главных требований к готовой пище: способность в течение многих дней и даже месяцев не портиться, лежа на магазинной полке. Жир придает объём и твёрдость печенью. Жир заменяет воду, обеспечивая нежность и вкус крекеров. Жир улучшает резинистую структуру хот-догов и гамбургеров, делая их цвет более насыщенным.

Самое приятное дополнение — жир экономит деньги производителя. К тому же, жир даёт массу кулинарных возможностей благодаря еще одному своему выдающемуся качеству. Он может маскировать или усиливать другие вкусы, причём одновременно. И главная особенность — жир не «взрывается» во рту, как сахар; он действует исподтишка. Жир определяет внешний вид, текстуру продукта. Поэтому он и стал мощным орудием производителей. Он незаметен и атакует нас без трубных звуков боя, которые характерны для сахара и соли.

Учёные пришли к выводу, что большинство сладкого в нашем рационе — вовсе не чистый сахар. Там обязательно есть жир. Вместе они достигают такого уровня притягательности, какого никогда не достигли бы в одиночку. В итоге получается, что производители могут с помощью жира усилить привлекательность своих продуктов, не опасаясь реакции покупателей.

Благодаря высокой энергетической ценности жира — в нём в 2 раза больше калорий, чем в сахаре, — мозг считает жир лучшим другом организма. Чем больше жира в пище, тем больше топлива организм может запасти для дальнейшей переработки в жир телесный. И действительно, организм так ревностно накапливает жир, что замедляет механизм, помогающий нам избегать переедания (сигнал, который мозг посылает нам, давая понять, что мы уже съели достаточно). Причём такие сигналы вполне справляются со сладкой пищей. Но точка блаженства для жира находится гораздо дальше, если она вообще существует. Но есть нечто ещё более могущественное, чем жир – жир с добавлением сахара. Столкнувшись с этим сочетанием, мозг вообще перестает опознавать жир. Он становится ещё менее заметен в пище, и у нас отказывают тормоза.

Множество сахара, соли и жира используется производителями не только для того, чтобы усилить привлекательность пищи. Это помогает также сохранять её безопасной для употребления через несколько недель и даже месяцев после производства.

Лимбическая система мозга обожает сахар, соль и жир — вещества дефицитные и высококалорийные. Поэтому создаются продукты с высоким их содержанием. Порой добавляются дешёвые ингредиенты, чтобы повысить доходность. Далее реклама и пиар-акции. К сожалению, зачастую производители руководствуются принципом «производи все, что продаётся». Как следствие — подъём индустрии готового питания, полуфабрикатов, консервов, очень часто с повышенным содержанием сахара, соли, жира и других вредных веществ.

Читайте также:  Как накачать пресс быстро? | Как правильно качать пресс

Какой бывает сахарозависимость

Чтобы победить зависимость от сахара, сначала нужно разобраться, каким видом или видами этой проблемы страдаете именно вы. У каждого вида зависимости есть свои причины, требующие индивидуального подхода.

Тип 1. Сахар — ростовщик энергии Из-за хронической усталости человек становится заложником кофеина и сахара. Если желание съесть сладкого (или получить дозу кофеина) связано с каждодневной усталостью, иногда достаточно просто изменить структуру питания, чередование сна и физической активности.

Тип 2. «Покорми нас, или мы тебя прикончим» Когда устают надпочечники — «борцы со стрессом». Людям, которые выходят из себя, когда проголодаются, тем, кто ломается под тяжестью стресса, следует разобраться с работой надпочечников.

Тип 3. Охотники за пирожными Тягу к сахару вызывает чрезмерный рост дрожжей. Тем, кто страдает от хронической заложенности носа, синусита, спастического колита или синдрома раздраженной кишки, обязательно надо обратить внимание на чрезмерный рост дрожжей.

Тип 4. Во время депрессии хочется углеводов Желание поесть сладкого связано с менструацией, менопаузой или андропаузой, то есть гормонами. Стандартные анализы крови не позволяют выявить гормональную недостаточность, иногда люди живут с этой проблемой десятилетиями. Поэтому важно устранить не только зависимость от сахара как таковую, но и другие проблемы, вызванные низким уровнем эстрогенов, прогестерона и тестостерона.

Почему нужно сократить потребление сахара

Мы слишком много едим сахара. Причем это необязательно чистый сахар. Сахар сейчас добавляется практически везде и всюду. Это так называемый добавленный сахар. Во всех сладостях, булках, соусах, джемах, батончиках, сухих завтраках и так далее.

Сколько мы потребляем таких продуктов в у ? Очень много.

Надо потребление сахара зашкаливает. А ведь именно сахар ведет к множеству проблем.

Посмотрите чем болеют люди после 40 в развитых странах и какая самая частая причина смерти!

Сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет.

Помимо этого даже у молодых растут животы , накапливается висцеральный жир – внутренний жир.

Это всё из-за неправильного питания и чрезмерного употребления сахара.

Плюс, сахар вызывает проблемы с печенью, Альцгеймер, некоторые типы рака, провоцирует гормональные сбои и так далее.

Читайте также:  Комплекс для продвинутых, упражнения повышенной сложности

Рекомендуемое количество добавленного сахара должно быть примерно 6 ложек сахара, но не более 10% от общей дневной калорийности .

Для детей это «норма» вообще 3 ложки сахара в день!!! В одной шоколадке или газировке около 20 ложек сахара!

Лечение и профилактика нарушений углеводного обмена

Терапия направлена на нормализацию метаболизма углеводов в организме. Лечение разрабатывается индивидуально исходя из типа и выраженности патологии углеводного обмена.

Профилактика нарушений метаболизма заключается в правильном сбалансированном питании, своевременном лечении возникающих заболеваний печени, почек, эндокринных желез.

Узнать индивидуальные риски по развитию болезней, связанных с углеводным обменом, позволяет генетическое тестирование. В медико-генетическом центре «Геномед» можно пройти исследование «Наследственные нарушения обмена веществ».

Что происходит в организме диабетика?

При диабете нарушается секреция гормона клетками поджелудочной (1 тип) или затрудняется его усвоение (2 тип). По этой причине в крови повышается содержание сахара. Это явление называют гипергликемией, которая у диабетиков носит хронический характер. Кратковременное повышение сахара — алиментарная гипергликемия — происходит, когда человек поел. Принятие пищи повышает уровень глюкозы из-за содержания углеводов и, соответственно, активирует выработку инсулина. Инсулин отвечает за доставку аминокислот, глюкозы и жиров в клетки, благодаря чему уровень глюкозы в крови поддерживается на безопасном уровне. Нормальным считается показатель в районе 80–100 мг/децилитр.

Если поджелудочная железа здорова, показатели сахара через некоторое время снижаются. Его излишки под воздействием инсулина откладываются в мышцах и печени в виде гликогена.

У больных СД этот физиологический процесс нарушен. Хронически повышенный сахар в крови плохо влияет на работу всех систем организма. Если не компенсировать данное состояние приемом лекарств и диетой, происходят необратимые патологические изменения. В тяжелых случаях они способны приводить к летальному исходу.

Самостоятельное избавление от зависимостей — тяжелый, но преодолимый путь

Человеку свойственно много вредных привычек. Кому-то сложно отказаться от никотина и алкоголя. Кто-то не представляет как избавиться от пищевой зависимости. Есть люди, которые не знают, как уйти от телефонной, соц. и других зависимостей. В любом случае требуется большая работа над собой, над своим эмоциональным состоянием.

Избавление от любой зависимости — это процесс не одного дня. Для того что избавить себя от пагубных привычек, нужно проявить характер и силу воли. Не каждый способен пройти этот путь самостоятельно, таким людям просто необходима помощь специалистов. Тем же, кто решился избавиться от зависимости самостоятельно, мы подготовили шесть шагов, с которыми пройти этот тяжелый путь будет гораздо легче.

Шаг 1. Нужно признать, что вы стали зависимы.

Честно ответьте на данные вопросы:

  1. В чем заключается моя зависимость, и как она влияет на меня?
  2. Могу ли я взять ситуацию под контроль?
Читайте также:  Выпады в тренажере Смита: техника выполнения упражнений

Осознание того, что проблема действительно существует, является первым признаком, что вы на верном пути. Но следует, задать себе еще один вопрос: готовы ли вы начать избавляться от пагубной привычки прямо сейчас? Если нет, то какие факторы вас сдерживают, и как в таком случае вам избавиться от воздействия этих факторов.

Шаг 2.  Вам следует избавиться от всех оправданий вашей зависимости.

В том, что вы приобрели пагубную привычку, виноваты ни различные факторы или окружающие вас люди, а только вы. Когда вы сможете полностью взять ответственность на себя, вы уже не сможете ссылаться на какие-то факторы. Вы будете знать, что все на самом деле зависит только от вас.

Шаг 3. Проведите самоанализ личности.

Посмотрите на себя чужими глазами, без прикрас. Дайте себе четкое определение, что вы на самом деле представляете и как выглядите в глазах других. Самоанализ позволит вам по-новому взглянуть на себя и свою зависимость. В нем вы подчеркнете для себя новые мотивы на избавление от пагубных привычек.

Шаг 4. Поставьте перед собой новые цели.

С осознанием того, кто вы, придёт и мысль о том, что нужно изменить в себе, к чему стоит стремиться, каких целей можно достичь. Изменить мировоззрение очень трудно, но сделав это, вы сможете по-новому взглянуть на все, что окружало вас раньше. Устремившись с новыми взглядами к новым целям, вы тем самым не оставите в своей жизни места прежним пагубным привычкам.

Шаг 5. Задумайтесь о том, что поможет с достижением новых целей.

Просто представьте то будущее, которое наступит, если вы достигнете поставленных целей. Что изменится в жизни вашей и окружающих? И тогда вы поймете, что будущее прекрасно, но только если вы приложите все усилия. Периодически возвращаясь в своих мыслях к этому, вы тем самым будете внутренне мотивировать себя.

Шаг 6. Разбейте планы на этапы.

Если вы сразу начнете думать только о конечном результате, то любое осложнение в процессе вашего преобразования, малейшее испытание, могут снизить вашу уверенность в собственных силах. Тогда как небольшие последовательные этапы будут вполне видимы и комфортны. И преодоление каждого из них будет для вас маленькой победой, говорящей о том, что вы находитесь на верном пути.

И, конечно же, не стоит забывать о развитии мозга и мышления, стремлении направить мыслительный процесс в нужное русло. В этом отлично помогут тренажеры и курсы Викиум. Одним из подходящих вариантов станет популярный курс «Детоксикация мозга». Он в первую очередь направлен на избавление от ненужных негативных эмоций и мыслей, которые так мешают нам ставить правильные цели, достигать их и принимать верные решения во всевозможных ситуациях.

7863

7863