Духовка настольная электрическая — разнообразие функций

На российском рынке представлено много вариантов электродуховок: встраиваемые духовые шкафы, независимые, настольные, отдельностоящие, мини-духовки, жарочные шкафы для промышленных целей.

Виды электрических духовых шкафов

Электрические духовки неоднократно доказали свои преимущества перед газовыми в вопросах удобства, функциональности и безопасности. На смену монолитным конструкциям приходят отдельные духовые шкафы, которые можно встроить в кухонный гарнитур, поставить на столешницу и расположить в любом удобном месте.

Современные электрические духовые шкафы отличаются функциональностью — они позволяют готовить на гриле, запекать овощи, готовить торты и пироги, размораживать продукты и даже разогревать готовую пищу, как в микроволновке. Каждая модель духового шкафа отличается не только конструкцией и габаритами, но и набором рабочих возможностей.

По типу управления духовые шкафы бывают двух типов. Зависимые — имеющие общую панель управления с варочной поверхностью. С одной стороны, сосредоточенное в одном месте управление удобнее, с другой стороны — это ограничивает выбор поверхности совместимыми моделями. Независимые же имеют автономное управление и панель на лицевой стороне шкафа.

Панель управления может быть механическая, которая состоит из 3-х поворотных рукояток (режим, температура и таймер), или электронная — оснащенная кнопками, сенсорами и дисплеем с выбором режимов работы.

Конструктивно две модификации духовок. Встраиваемые — предназначены для установки в нишу кухонного гарнитура, могут размещаться как в нижнем ярусе, так и на уровне глаз. Настольные — модели, предназначенные для установки на столешницу, как правило, небольших размеров.

Дверца духового шкафа может открываться как в привычной вертикальной плоскости (сверху вниз), так и в горизонтальной (справа налево). Встраиваемые духовые шкафы выпускаются в нескольких размерах:

  • Стандарт — параметры ШхВхГ 60х60х55(60) см.
  • Компакт — параметры ШхВхГ 60х45х55(60) см.
  • Узкие — параметры ШхВхГ 45х60х55(60) см.
  • Широкие — параметры ШхВхГ 90х60х55(60) см.
  • Широкие компакт — параметры ШхВхГ 90х45х55(60) см.

Что представляет из себя электрический духовой шкаф и его параметры?

Разнообразие модификаций и функциональности духовых шкафов очень велико. Каждый потребитель сможет подобрать себе модель по вкусу. Чтобы понимать про встроенные духовые шкафы электрические, как выбрать и на чём заострить внимание, читайте дальше.

Способ подключения

Все устройства данного типа подключаются в сеть 220 В. Если проводка в помещении старая и ненадёжная, то рекомендуется организовать выделенную линию с защитным автоматом для духовки. Ежели все провода в порядке, подключение можно организовать через заземлённую розетку.

Подключение в сеть

Способ монтирования

  1. Рабочая варочная поверхность синхронизирована с духовым шкафом и все кнопки управления находятся на ней. При покупке духовки такого типа отдавайте предпочтение той же фирме производителю, что и варочная поверхность.

    Зависимый духовой шкаф

  2. Отдельно установленная духовка. Даёт полную свободу действий в плане размещения, дизайнерских решений, автономию в работе и уменьшенным затратам при ремонте.

    Независимая духовка

Разновидность дверцы

  1. Открытие крышки откидным способом. Это стандартный вариант доступа вовнутрь шкафа. Существует три положения: на себя, вправо, влево. Минусом является опасность получить ожог при извлечении горячего противня.

    Стандартное открытие дверцы

  2. Выдвигающаяся дверца. Конструкция подразумевает телескопическую полку, на которой располагаются один или несколько противней. Очень удобна в использовании и в загрузке/выгрузке блюд.

    Телескопическая дверца

Класс потребления энергии

Чтобы потребитель при покупке знал заведомо, сколько техника будет потреблять электроэнергии, производители указывают соответствующую классификацию в виде букв.

  • Самые экономичные модели имеют следующие буквы: А, А+, А++. В основном цены таких экземпляров выше.
  • Второе место занимают буквы В и С, означают чуть менее экономичный класс потребления.
  • Балансируют на середине духовки D класса.
  • E, F, G — это самые прожорливые духовые шкафы в плане энергопотребления.

Маркировка энергопотребления

Важно! Если вы хотите купить духовой шкаф электрический встраиваемый и не знаете какой лучше, читайте отзывы, размещённые на сайтах с подобной техникой.

Функциональные возможности

  1. СВЧ режим. Прерогатива дорогих духовок, но очень полезная вещь. Эта функция микроволновой печи, которая помогает быстро приготовить блюдо и экономит энергию.
  2. Пароварка. Духовой шкаф, оснащённый такой функцией, имеет контейнер для воды. При нажатии на кнопку, генерируется пар в рабочий отсек.
  3. Блокировка при перегреве. Специальное тепловое реле, которое срабатывает если духовой шкаф перегрелся.
  4. Защита от детей. Функция, при включении которой все остальные кнопки не работают.
  5. Разморозка продуктов. Редко, но встречается в современной технике.

Дополнительные возможности

  1. Дублирующая духовка. Вовнутрь основного шкафа встроена вторая духовка. Она независима от основной и позволяет одновременно готовить разные блюда с разной температурой. Для кухни с малой площадью такие модели не подходят, так как имеют большой размер корпуса.

    Духовка в духовом шкафу

  2. Сенсорная панель. В отличие от ручных регуляторов и утапливаемых кнопок, сенсор срабатывает от касания пальцем к нужному изображению. Из недостатков хочется отметить, что при поломке одной кнопки, её можно заменить, а при неисправности сенсора, придётся менять его весь.

    Сенсорное управление

  3. Дополнительная вентиляция в духовом шкафу в виде конвекции распределяет воздух равномерно по духовке, обеспечивая ускоренный процесс приготовления и равномерного обжаривания продуктов.
  4. Функция автоочистки. Работает таким образом, что скопившийся жир на стенках превращается в золу под воздействием большой температуры. После остывания рабочей поверхности, грязь легко удаляется влажной тряпкой.

Размеры духовых шкафов

В зависимости от дополнительных функций размеры духовок отличаются габаритами от стандартных.

Таблица размеров духовых шкафов

Изображение Тип доп. опции  Габариты дух. шкафа ВхШхГ Габариты ниши ВхШхГ
стандарт 60-60-55 см 65-65-60 см
увеличенный стандарт 90-60-55 см 100-70-65 см
максимальный размер 120-60-55 см 130-70-65 см
СВЧ от 38 до 55-60-55 см От 48 до 65-70-65 см
вторая печь 60-90-55 см 70-100-65 см
мини стандарт 60-50-45 см 65-55-50 см

Примечание! Размер духовых шкафов, встраиваемых, могут варьироваться около 2 сантиметров, всё зависит от стандартов производителя. Обращайте на это внимание при покупке.

Сравнительная таблица

В целях сравнения представленных моделей, рекомендуем изучить таблицу в статье ниже.

Модель Объем духовки (л) Материал панели управления Мощность подключения (Вт) Максимальная температура (С°) Количество режимов Вид управления Цена (руб)
Bosch HBF534EB0R 66 стекло 3300 275 8 поворотный механизм от 22 150 до 33 700
Bosch HBF114EB0R 66 эмалированная сталь 3300 275 8 поворотный механизм от 24 880 до 30 050
Bosch HBN211S6R 66 стекло 2800 270 6 поворотный механизм от 20 100 до 22 500
Bosch HBJ558YB0Q 66 стекло 3300 275 8 поворотный механизм от 31 550 до 37 800
Bosch HBFN10EA0 66 стекло 3300 250 8 поворотный механизм от 25 440 до 30 155
Bosch HBG537NB0R 71 стекло 3400 275 7 электронный и механический от 39 880 до 45 550
Bosch HBF234EB0R 66 стекло 3300 275 8 утапливаемые с сенсорами от 22 800 до 30 890
Bosch HBF134ER0R 66 нержавеющая сталь 3300 275 8 поворотный механизм, сенсор от 27 570 до 30 990
Bosch HBF554YB0R 66 стекло 3300 275 8 поворотный механизм от 31 500 до 38 550
Bosch HBG634BS1 71 нержавеющая сталь 3650 300 13 сенсор от 54 800 до 84 590

Готовка в 3D

Тема скорости близка еще одному режиму, в котором участвуют особый кольцевой нагреватель, стоящий на задней стенке духовки, и вентилятор. Названия у режима разнообразны, но почти всегда эффектны: горячая конвекция, 3D горячий воздух, мультигорячий воздух и т.д.

Как видите, мы снова имеем дело с циркуляцией горячего воздуха, а значит справедливо рассчитывать на равномерное приготовление. Непривычная особенность режима — горизонтальное движение потоков горячего воздуха, что позволяет ставить в печь не один, а два или три противня с выпечкой, причем изделия могут быть разными. Для выпечки больших партий изделий из дрожжевого теста режим незаменим, теперь второму противню расстегаев или булочек не нужно ждать своей очереди, рискуя перестоять.

Противни (лучше неглубокие) ставим не подряд, а через один уровень, например, на первый, третий и пятый для беспрепятственного движения воздуха, но помним, что vip-места — напротив нагревателя — это второй и третий уровни. Температуру так же снижаем по сравнению с обычной на 20-30 ⁰С, время приготовления сокращаем.

Что нужно знать о современной технике?

Выбор духового шкафа электрического зависит от функциональности, опций и системы самостоятельной очистки. Ведущие производители наделяют выпускаемую технику передовыми характеристиками и широким функционалом, благодаря чему ее использование оказывается простым, легким и приятным.

Стандартные параметры

Базовые параметры

  • Стандартные размеры духовых шкафов встраиваемых выглядят следующим образом: 650х650х600 миллиметров.
  • При этом их внутренний объем колеблется в диапазоне от 40 до 70 литров.
  • Предельная температура, на которой происходит приготовление пищи, – 300 градусов по Цельсию.

Примечание! Нужно обратить внимание на класс энергопотребления (наиболее экономичные обозначаются буквой «A», наименее «D»).

Как управлять

Присутствующие на рынке современные модификации духовок могут управляться традиционным механическим способом, посредством сенсорной панели либо иметь комбинированный вариант. Комбинированная модель самая удобная и практична, но и стоимость высокая.

Функциональные особенности

Количество и разнообразие предусмотренных производителем функций во многом определяет возможности конкретной модели, а также ее стоимости. Так, если бюджетные модели ограничены, как правило, стандартными опциями (две-четыре), то более дорогие и продвинутые способны предложить потребителю до 70 разнообразных функций, задаваемых специальными программами.

«Умная духовка»Обратите внимание! Во втором случае хозяйкам не придется ломать голову над тем, сколько и при какой температуре следует готовить то или иное блюдо, достаточно лишь активировать нужный режим.

Часто в комплект поставки включается ряд дополнительных аксессуаров (разнообразных противней, решеток, вертело), за счет которых можно существенно расширить перечень приготавливаемых блюд.

Опция самостоятельной очистки

Опытные хозяйки осведомлены о том, насколько непросто бывает отмыть духовку после приготовления в ней жирной пищи.

Для облегчения их труда производители современных моделей предусматривают функцию:

Варианты Описание
Гидролизная очистка Гидролизный вариант предусматривает устранение загрязнений за счет пара с небольшим количеством моющего средства
Каталитическая очистка Каталитический вариант (подразумевающий наличие специального покрытия) основан на том, что при воздействии высоких температур происходит попросту расщепление жира
Пиролитический способ При пиролитическом способе для очистки активируется высокотемпературный режим (около 500 гр.), при котором все пищевые частицы сгорают

Лучшие производители электрических духовых шкафов

Немецкий производитель Куперсберг пока не на слуху у российского покупателя, но известный в мире, как имеющий набор готовых программ. Приготовление блюд в духовке этой фирмы достойно оценки профессионального уровня.

Компания SMEG отличается от соперников большими духовками с интеллектуальным обеспечением. Есть приборы, которые по набору и весу вложения в печь, предложат рецепт блюда.

Бюджетные, самые лучшие, современные, электрические духовые шкафы найдутся в линейке HANSA, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Zanussi.

Какой электрический духовой шкаф с мультифункциями выбрать для шикарного особняка? Поищите модели от фирм Miele, Siemens, Whirlpool. Там есть различные стилевые решения с неизменно высокими кулинарными возможностями.

Нельзя выбрать электрический духовой шкаф, не учитывая, какая фирма лучше.

Лучшая электродуховка для выпечки

Электродуховка предназначена для автоматической выпечки тортов, пирогов, пиццы; приготовления первых и вторых блюд, варенья или сладкого десерта. Прибор оснащен функциями хлебопечки с 20 вариантами выпекания и функцией перемешивания и «подъема» теста.

Благодаря работе встроенного конвекционного вентилятора у приготовляемой еды образуется золотистая корочка. Дополнительные функции таймера и подсветки помогают следить за состоянием готовности блюда, не открывая дверцу.

При выпечке такая функция оказывается незаменимой, поскольку поток холодного воздуха из приоткрытой дверки скажется на состоянии одна особенность – автоматическая установка программы готовки.

Характеристики:

  • объем камеры 20 литров,
  • мощность 1,4 кВт,
  • нагрев в 6 режимах,
  • 20 автоматических вариантов выпечки,
  • таймер с хронометражем до 120 минут.

Плюсы:

  • можно готовить выпечку, блюда из мяса и овощей,
  • разнообразие программ,
  • в комплект входит форма для выпечки, книга рецептов,
  • продуманная система безопасности: при открытой дверце печь автоматически отключается.

Минусы:

  • высокая стоимость.
Марка, модель Страна-производитель Определение
DeLonghi Pangourmet EOB 2071 Страна бренда Италия

Производство Китай

Самая стильная
DeLonghi EO 20791 Страна бренда Испания

Производство Китай или Турция

Самая энергоэффективная
VES SK-A20 Страна бренда Испания

Производство Китай

Самая практичная
Steba KB 23 Китай Самая функциональная
Redber EO-5290 Китай Самая вместительная

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Жарочный шкаф (ростер) – это камера для выпекания и жарения кулинарных блюд. Его основное назначение – выпечка хлебобулочных изделий и других кулинарных шедевров.

Он также подходит для сушки ягод, грибов, сухарей и фруктов, или работает как микроволновая печь.

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Наличие двух или трех нагревательных механизмов обеспечивает тонкую настройку температурного режима, скорый разогрев камеры.

Характеристики:

  • объем камеры 65 литров,
  • мощность 2,7-3,3 кВт,
  • 6 режимов нагрева.

Плюсы:

  • функция самоочистки,
  • доступная цена,
  • низкий уровень шума,
  • приемлемая цена,
  • функциональность.

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Минусы:

  • нагрев корпуса.
Марка, модель Страна-производитель Определение
Gorenje BO 8754 AX Словения Самый надежный
Bosch HBG 43T460 Испания Самый функциональный
Hotpoint-Ariston 7OFK 1039EN X RU/HA Италия Самый стильный

Лучшая электродуховка с конвекцией

Режим конвекции обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха внутри жарочной камеры. Такая электродуховка готовит блюда быстрее, чем обычная. При этом температура устанавливается на 10-15 градусов ниже той, что указана в рецепте.

Лучшая электродуховка с конвекцией

Характеристики:

  • объем камеры 26 литров,
  • мощность 1,5 кВт,
  • максимальная температура 250 градусов,
  • 5 режимов нагрева,
  • таймер с хронометражем до 60 мин.
Лучшая электродуховка с конвекцией

Плюсы:

  • вместительность,
  • мобильность,
  • автоматическое отключение,
  • функциональность.
Лучшая электродуховка с конвекцией

Минусы:

  • высокая цена.
Лучшая электродуховка с конвекцией
Марка, модель Страна-производитель Определение
Rolsen KW-2626 Китай Самая функциональная
Delta D-0423K Германия, Китай Самая энергоэффективная
Rolsen KW-2326 Китай Самая стильная
Simfer M4279 Турция Самая вместительная

Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 30552Количество использованных доноров: 8Информация по каждому донору:

  1. -luchshih-elektricheskih-nastolnyh-duhovok/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 9818 (32%)
  2. -rubriki/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 2629 (9%)
  3. -nastolnye-elektricheskie-duhovki/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 2328 (8%)
  4. %D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D0%B0/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3464 (11%)
  5. : использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 985 (3%)
  6. : использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 1349 (4%)
  7. -tehnika/krupnaya-tehnika-dlya-kuhni/: использовано 6 блоков из 14, кол-во символов 5896 (19%)
  8. : использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 4083 (13%)

Лучшая электродуховка с конвекцией

Читайте также:  Как разобрать и отремонтировать кофемолку своими руками