Автоматические кофемашины: обзор, рейтинг, отзывы

Автоматические кофемашины давно вышли из разряда элитной покупки и прочно заняли место на кухне и в офисе. Различаются они не только ценой, но практическими характеристиками, функциональным наполнением и дизайнерскими штучками. Некоторые машины заслужили массу положительных отзывов, другие собрали негативные отклики. Чтобы понять, какой агрегат выбрать, необходимо ознакомиться с их видами, определить назначение и изучить рейтинг автоматических кофемашин.

Что такое кофемашина

Кофемашина – новое слово в домашнем приготовлении кофе. Эти приборы были разработаны для кафе и ресторанов, но из-за удобства и хорошего качества конечного продукта нашлись желающие купить такое устройство домой.

Производители откликнулись на желание потребителя и стали выпускать бытовые кофемашины: они меньше по размеру и более доступны по стоимости, чем промышленные. В продаже они упоминаются как автоматические кофемашины.

Так в чем же секрет таких агрегатов? Все предельно просто: они готовят кофе наивысшего качества и при этом от человека не требуется ни специальных знаний, ни особых усилий. Достаточно просто залить воду и засыпать зерна. А дальше выбираем на панели управления желаемый напиток и техника все сделает сама.

Но это в том случае, если вы не хотите разбираться в рецептуре и вас устраивает результат. При желании можно экспериментировать: менять температуру, крепость, объем готового кофе, уменьшать или увеличивать количество молока. Кроме того, аппараты доставляют минимальное количество хлопот, т. к. еще и очищаются самостоятельно.

Нельзя не упомянуть о промежуточном звене в цепочке прогресса “турка – кофемашина” – кофеварках. Они имеют различную степень автоматизации, но все же требуют большего участия при заваривании. Главное отличие кофеварок и кофемашин – отсутствие встроенной кофемолки. Ее придется приобретать отдельно или покупать уже молотый, а не зерновой кофе.

Наиболее “приближены” к кофемашинам рожковые и капсульные кофеварки. Первая варит напиток из молотого кофе, практически не требуя участия. С капсульной все еще проще – в прибор загружаются специальные капсулы с измельченными зернами, и он быстро приготовит ароматный кофе.

Читайте также:  Обзор Panasonic Lumix GX80 – одна из лучших бюджетных камер для блога

Никакая техника не спасет, если кофе готовится из некачественного сырья. К выбору кофе для кофемашины стоит относиться с особым трепетом. Именно от зерна зависит, какой напиток вы получите в итоге.

Особенности работы

Для многих потребителей приготовление кофейного напитка представляется завариванием растворимых гранул, сублимированных частиц горячей водой. К сожалению, кофе, приготовленное подобным образом, имеет лишь отдаленное сходство с настоящим продуктом. Наиболее натуральный напиток будет получен при варке измельченных жареных кофейных зерен в специальном ковше – турке. При этом смесь не доводят до кипени, варят несколько минут и подают в горячем виде.

Рис.№1:Классический способ варки кофе.

Турка позволяет сварить только классический вариант кофе, эксклюзивные и любимые многим варианты (эспрессо, капучино, американо) в ней приготовить невозможно. На помощь ценителям приходят профессиональные устройства: кофемашины, кофеварки.

Как отмечено ранее, классический вариант создания кофейного напитка – заваривание зерен крутым кипятком. Простые и дешевые устройства выдают в конечном продукте большое количество осадка, усовершенствованные сцеживают гущу посредством фильтрации.

Рожковая кофеварка работает по особому принципу: в специальные резервуары помещаются измельченные зерна и вода. Под высоким давлением густой пар проходит сквозь частички кофе, насыщается их вкусом, ароматом. Отдельная камера собирает конденсат кофейных паров. Далее напиток разливается по чащам и подается к столу.

Рис. №2: Принцип работы рожковой кофеварки.

При классическом варианте приготовления кофе нужно предварительно измельчить зерна и прогреть на горячей сковородке. Все разновидности кофемашин не требуют подготовки сырья, все эти стадии включены в работу аппарата. Прибор на старте работы проводит автоматическое тестирование исправности системы: чистая вода поступает в нагревательный бойлер, загорается световой индикатор.

Важно, что вода, вливаемая в резервуар должна быть кипяченой и умеренно горячей. Аппарат самостоятельно нагревает жидкость до нужной температуры в соответствии с выбранным режимом. В специальный бункер насыпаются цельные зерна кофе. На панели управления выбирается желаемый продукт и нажимается пуск.

Размол переносится в колбу, обдается кипятком. Насыщенная жидкость проходит фильтр, подается в выходной кран. Отработанное сырье утилизируется. Процедура в общей сложности занимает от одной до нескольких минут. После первого использования кофемашина может быть запущена повторно.

Рис.№3: Принцип работы автоматической кофемашины.

На что обратить внимание

  • Наличие кофемолки. На рынке встречаются модели со встроенной кофемолкой или без нее. Модели оснащенные кофемолкой позволят Вам готовить свежий и ароматный напиток, так как зерна будут перемолоты непосредственно перед приготовлением и не успеют потерять аромат. К тому же, многие модели имеют регулятор степени помола.
  • Мощность. Мощность напрямую влияет на быстроту приготовления напитка. Для кофеварок с маленьким объемом кувшина (до 1 л) достаточно будет 1 кВт. Однако, не стоит выбирать модели со слишком высокой мощностью. Ведь, если вода будет протекать через фильтр слишком быстро, качество напитка может снизиться.
  • Фильтр. Фильтры бывают бумажные (одноразовые) и нейлоновые. Последние имеют один большой недостаток. Несмотря на то, что их можно использовать многократно, а хорошо промыть такой фильтр непросто, на нем могут скапливаться бактерии и даже грибки. В более дорогих моделях используют нейлоновые фильтры покрытые нитридом титана.
  • Материал емкости. Несмотря на то, что на рынке представлены модели с пластиковыми емкостями для готового напитка, мы настоятельно не рекомендуем выбирать такие модели. Отдайте предпочтение кофеваркам с емкостью из стекла – оно не впитывает посторонние запахи и легче поддается обработке.

Тип управления

Более дорогие модели работают по принципу One touch, или «Одно касание», когда для выбора нужного вам вида напитка – эспрессо, американо, капучино, латте и так далее – достаточно нажать нужную кнопку. Бывают и совсем уж навороченные кофемашины, которые «запоминают» вкусы всех членов семьи и сохраняют их в памяти под соответствующими именами. Более простые модели такого не умеют: для них задавать крепость напитка, его температуру и другие параметры придется вручную, если вы хотите приготовить что-то сложнее, чем эспрессо или американо.

Продвинутые кофемашины умеют готовить до 10 видов кофе, более того – они «запоминают» вкусы каждого члена семьи

Bosch TAS 3202

Лучшими капсульными кофемашинами являются: Bosch TAS 3202 и Krups KP 2201.

Bosch TAS 3202 — это автоматическая капсульная кофемашина, наиболее простая в управлении и имеет бюджетную цену.

Модель отличается понятным управлением. Пользователям нравится ее компактный вид и стильный дизайн. Автоматическая кофемашина для дома обычно подбирается по параметрам цены и функциональности. Данный вариант полностью удовлетворяет потребителя.

Среди отзывов фигурируют мнения об удобстве. С ее помощью можно приготовить не только экспрессо, но и латте, макиато, горячий шоколад и даже несколько разновидностей чая.

Кофемашина может работать в автоматическом режиме, когда агрегат считывает с капсулы штрих-код и подбирает оптимальные параметры варки. Но можно и вручную выбирать настройки по объему напитка и крепости.

Среди основных достоинств потребители выделяют:

  • простоту управления;
  • достаточный для домашнего использования выбор напитков;
  • возможность самоочищения;
  • доступную цену.

Если проанализировать недостатки, то пользователи указывают, что автоматическая кофемашина для дома должна иметь возможность приготовить сразу две чашки кофе. Bosch TAS 3202 единовременно варит только одну.

Читайте также:  Вытяжки для кухни ИКЕА. Купольные, встраиваемые, подвесные и наклонные

Какую кофемашину для дома лучше купить в году?

Таким образом, в этом сегменте бытовой техники просматривается много маркетинга, но следует отталкиваться непосредственно от своих интересов, если не знаете, какую купить кофемашину. Не стоит ориентироваться и гнаться за изобилием функция и шокирующими показателями давления. Определитесь с тем, какие будете делать напитки, и учитывайте стандарты, необходимые для этого. Далее, необходимо сравнивать предлагаемые товары в том или ином ценовом диапазоне. Что же касается общего вывода от редакции, он следующий:

  1. Хорошая зерновая кофемашина по цене и качеству – Krups Arabica EA811810;
  2. Надежная премиальная капсульная кофемашина – Nespresso C30 Essenza Mini;
  3. Лучшая автоматическая кофемашина с капучинатором – De’Longhi ESAM 3000B.

Мощность кофемашины — почему это так важно?

В случае кофемашин очень важна их мощность. Она решает, сколько вам придется ждать первой чашки кофе. К сожалению — вы не всегда обращаете на это внимание, что может оказаться причиной большого разочарования. Какая кофемашина будет иметь лучшую мощность? Следует помнить один принцип:

Чем ниже мощность, тем больше времени нужно на подготовку устройства к работе

1000 Вт — определенно слишком низкая мощность для тех, кто пытается сэкономить время. Для спешащих оптимальным вариантом будут машины с минимальной мощностью 1500 Вт.

Среди автоматов эспрессо стоит выделить Saeco Incanto HD8917 / 09, ее мощность составляет 1850 Вт. Для людей, которые стремятся действовать быстро, эспрессо-машина Zelmer 13Z014 / ZCM2052R также станет хорошей кофемашиной. Его мощность составляет 1250 Вт, что в сочетании с высоким давлением (15 бар) обеспечивает быструю и эффективную работу.